Вы хотели бы иметь на своем участке коптильню? Нет ничего вкуснее копченого сала и рыбы на свежем воздухе! И на самом деле сделать ее не составляет большого труда. Мы решили предоставить вам возможность самим сделать самодельную коптильню горячего копчения.
Итак, что нам для этого понадобится?
Пять листов кровельного железа толщиной в 3-4 мм. Размер четырех листов должен составлять 790 на 1100 мм и пятого листа – 700 на 700 мм.
Один лист железа для дна конструкции (можно взять железо с толщиной 5-6 мм) и один лист для поддона.
Понадобятся и отрезки тонкой трубы или арматуры, длина примерно 75-77 см.
Четыре отрезка алюминиевого уголка.
Примерно один мет стального уголка (он нужен для фиксации коптильни на самом днище).
Одна поворотная ручка для дверцы и две петли.
Наконец, несколько болтов с гайками и шайбами. Они нужны для крепления уголков к днищу и для поддона.
Также нам понадобятся: электроплитка, емкость для опилок, емкость для жира и крючки для подвешивания рыбы в коптильне.
Сборка самодельной коптильни горячего копчения.
В первую очередь подготавливаем 4 листа кровельного железа с размерами 790 на 1100 мм. Размеры самой коптильни составят 70 на 70 см, а еще 90 мм нам будет нужно для припуска в местах соединения. Далее листы нужно соединить между собой так же, как это делается при покрытии крыш. Если у вас листы железа немного толще, например, 5-6 мм, то воспользуйтесь сваркой.
Перед непосредственной сборкой нужно прикрепить к внутренней стороне каждого из боковых листов алюминиевые уголки (для укладки поддона). В двух других листах нужно сделать отверстия для трубок, на которых в дальнейшем будет висеть наша рыба.
В одном из подготовленных листов нужно вырезать прямоугольное отверстие. Для отверстия делаем дверцу с припуском в 20 мм. В этом же листе проделываем отверстия для электрического шнура от плитки.
Далее нужно сделать качественную электроизоляцию плитки от металлического корпуса нашей самодельной коптильни. Сделать это нужно и с проводами.
Поддон вырезается таким образом, чтобы он как можно плотнее входил на свое место. Это нужно будет для увеличения жесткости всей конструкции. На этот поддон будет ставиться емкость для сбора жира.
К днищу надо приварить или прикрепить на болты отрезки уголка. Необходимо добиться максимально крепкой фиксации. Затем вставляем трубки или арматурные отрезки и подвешиваем на них крючки ля копченостей. Фактически самодельная коптильня горячего копчения готова к эксплуатации.
Облагораживание фасадов – дело очень тонкое и кропотливое. Не так то и просто самому работать с тем же сайдингом. С нарастающей популярностью этого отделочного материала мы решили дать несколько советов ...
Вы хотели бы иметь на своем участке коптильню? Нет ничего вкуснее копченого сала и рыбы на свежем воздухе! И на самом деле сделать ее не составляет большого труда. Мы решили ...
Пластиковых бутылок полным-полно в каждом хозяйстве. От них сложно избавляться по всем правилам, особенно это касается дачи и загородного дома. Но мы хотим сказать, что от них и не нужно ...
Современные загородные дома сейчас строятся обязательно с лестницами. Заказчики требуют в большинстве случаев качественную и в то же время недорогую лестницу. Исполнитель же напротив, говорит – либо лестница будет простой ...